¿Cuáles son los beneficios de comer poroto de soja?
La soja o frijol de soja es un alimento 100% para diabéticos y pueden consumirlo en diferentes preparaciones. Hoy les quiero presentar una receta exquisita y muy nutritiva con esta soja vegetal. Contiene grasas poliinsaturadas, es una fuente de vitaminas, minerales y rica en fibras naturales.
Los ingredientes de esta receta son todos saludables, incluso el aderezo es saludable y pueden encontrar todos los ingredientes. Nuestra recomendación es que añadan esta receta a sus dietas ricas y diabéticas. A continuación, pasaremos a los beneficios de la soja y a la receta completa.
Beneficios de la soja
No solo es un sustituto de las carnes rojas cancerígenas, sino que combate los trastornos de la menopausia y menstruaciones.
Ayuda en la estimulación de la hormona de la insulina depurando el páncreas para un mejor funcionamiento.
Las personas con obesidad y diabetes deben consumir este frijol de soja el cual es bajo en índice glucémico.
Nos protege de la presión arterial gracias a la producción de óxido nítrico que ayuda a dilatar los vasos sanguíneos.
Es una rica fuente de antioxidantes y un buen hidratante para las manchas de piel y formación de colágeno.
Excelente para la formación de cartílagos y musculosa si como proteger las rodillas.
Porotos de Soja en ensalada – Receta completa
Ingredientes:
1 lata de porotos de soja escurridos
1 taza de zanahoria rallada
250 gramos de tomates Cherry cortados al medio
1 cebolla blanca cortada en aros o plumas
1oo gramos de hojas de radicheta, rúcula, espinaca, etc. Cortada en trozos pequeños.
Para el aderezo:
3 cucharadas de jugo de limón
3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
2 cucharadas de perejil
¼ ají amarillo picado chico
Sal al gusto
Cuál es la mejor forma de Preparación fácil paso a paso:
En un frasco de vidrio, debes combinar todos los ingredientes del aderezo. Ahora debes salar, tapar y agitar fuerte hasta que todo se emulsione, lleva a la heladera por 1 hora.
Usa un bol para ensaladas y coloca los porotos, zanahoria, tomates Cherry, cebolla blanca y las hojas verdes y mezcla todo.
Retira de la heladera el aderezo, vuelve agitarlo y volca todo sobre la ensalada, mezcla y añade sal, tapa y lleva a la heladera por 10 minutos. Mezcla todo antes de servir y a comer rico y saludable.
Información Nutricional:
Porción 4
Hidratos de carbono 34 g
Grasas 20 mg
Calorías 350
Colesterol 0mg
