Papas Fritas de Calabacín: Una Alternativa Saludable

Si estás buscando una opción deliciosa y saludable para disfrutar de unas papas fritas, te encantará probar estas papas fritas de calabacín. Esta alternativa más ligera y nutritiva a las papas fritas tradicionales te permitirá disfrutar de un bocado crujiente y sabroso sin sentirte culpable. ¡Aquí tienes la receta para preparar estas deliciosas papas fritas de calabacín!

Ingredientes:

• 2 calabacines medianos
• 1/4 de taza de pan rallado
• 1/4 de taza de queso parmesano rallado
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• 1/2 cucharadita de ajo en polvo
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/4 de cucharadita de pimienta negra
• 2 huevos
• Aceite de oliva virgen extra

Instrucciones:

1. Precalienta tu horno a 220°C (425°F). Coloca una rejilla de horno en la posición superior.
2. Lava y corta los extremos de los calabacines. Corta los calabacines en tiras delgadas, similar al tamaño de las papas fritas.
3. En un tazón, mezcla el pan rallado, el queso parmesano rallado, el pimentón dulce, el ajo en polvo, la sal y la pimienta negra.
4. En otro tazón, bate los huevos.
5. Toma cada tira de calabacín y sumérgela en el huevo batido para cubrirla completamente.
6. Luego, pasa la tira de calabacín por la mezcla de pan rallado y queso, presionando suavemente para que la mezcla se adhiera.
7. Coloca las tiras de calabacín empanizadas en una bandeja para hornear previamente engrasada con aceite de oliva.
8. Rocía un poco de aceite de oliva sobre las tiras de calabacín para que queden doradas y crujientes al hornearse.
9. Hornea en la rejilla superior del horno durante unos 15-20 minutos, o hasta que las papas fritas de calabacín estén doradas y crujientes. Voltea las tiras a la mitad del tiempo de cocción para que se cocinen de manera uniforme.
10. Una vez que estén listas, retira las papas fritas de calabacín del horno y sírvelas caliente.

Estas papas fritas de calabacín son una opción saludable y deliciosa para satisfacer tus antojos de algo crujiente y sabroso. Puedes disfrutarlas solas o acompañarlas con tu salsa favorita. ¡Comparte esta receta con amigos y familiares para que también puedan disfrutar de esta alternativa saludable a las papas fritas tradicionales!