Panqué de Café con Nueces Troceadas: Un Delicioso Placer

Si eres amante del café y disfrutas de los postres caseros, este panqué de café con nueces troceadas te deleitará con su sabor y aroma reconfortantes. La combinación de café y nueces crea una textura y un sabor irresistible que te hará querer repetir una y otra vez. ¡Aquí tienes la receta para preparar este delicioso panqué!

Ingredientes:

• 1 taza de harina de trigo
• 1/2 taza de azúcar
• 2 huevos
• 1/2 taza de aceite vegetal
• 1/4 de taza de café fuerte (previamente enfriado)
• 1/4 de taza de nueces troceadas
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/4 de cucharadita de sal
• 1 cucharadita de extracto de vainilla

Instrucciones:

1. Precalienta tu horno a 180°C (350°F). Engrasa y enharina un molde para panqué.
2. En un tazón grande, bate los huevos y el azúcar hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
3. Agrega el aceite vegetal y el extracto de vainilla. Mezcla bien.
4. En otro recipiente, tamiza la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Incorpora estos ingredientes secos a la mezcla húmeda y mezcla hasta que estén bien combinados.
5. Agrega el café fuerte y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
6. Incorpora las nueces troceadas a la masa y revuelve para distribuirlas de manera uniforme.
7. Vierte la masa en el molde para panqué preparado, asegurándote de nivelar la superficie.
8. Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 45-50 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
9. Una vez listo, retira el panqué del horno y deja enfriar en el molde durante unos minutos antes de transferirlo a una rejilla de enfriamiento.
10. Una vez completamente enfriado, corta en rebanadas y ¡listo para servir!

Este panqué de café con nueces troceadas es perfecto para acompañar una taza de tu café favorito o para disfrutar como un dulce tentempié. El aroma del café y la textura de las nueces se unen para crear un postre irresistible que seguramente se convertirá en uno de tus favoritos. ¡Comparte este delicioso panqué con amigos y familiares y déjate deleitar por su sabor excepcional!