Llena la despensa
Estos son algunos alimentos básicos que debe tener en su cocina para las noches cuando su tiempo es corto. Cuando vaya de compras, piense en los alimentos básicos que necesita para un plato saludable: la mitad de los vegetales sin almidón, un cuarto de proteína magra, un cuarto de granos enteros o carbohidratos, y algunas frutas y productos lácteos de compañía. Las cenas ligeras son fabulosas para tratar enfermedades de todo tipo.
comidas para cenar – vegetal
Verduras congeladas: siempre tienes tus favoritas en el congelador
Verduras frescas: tienes algunos ingredientes básicos de ensalada a mano como hojas verdes, algunos tomates, un pepino y un pimiento
Los tomates enlatados con bajo contenido de sodio son ideales para pastas, cazuelas y más
Otras verduras enlatadas como corazones de alcachofa, pimientos asados, etc.
carbohidratos
Conservas bajas en sodio: elija entre frijoles negros, rojos o blancos, garbanzos y otros
Quinua, cebada integral, pasta integral, cuscús integral
Arroz integral precocido: todo lo que tienes que hacer es calentarlo en el microondas
Tortillas integrales o de maíz
Alimentos con proteína
ideas para cenar – fruta
La fruta fresca es un gran acompañamiento para las cenas o incluso para el postre
Tenga bayas o uvas a mano que sean fáciles de lavar y servir en el vaso
Fruta enlatada: elija variedades enlatadas en jugo, no en almíbar
Limones, incluidos los verdes: el jugo de estos cítricos da a las verduras, pescado o pollo una gran cantidad de sabor
cenas rapidas y fáciles – productos lácteos
Leche descremada o leche al 1% – leche de soya sin azúcar o leche de almendras también son opciones, especialmente para la intolerancia a la lactosa
Yogur bajo en grasa (normal o griego): tenga en cuenta que lo mejor es el sabor natural, ya que las otras versiones contienen más carbohidratos
Comida adicional
aceite de oliva
Vinagre balsámico
Varias especias y hierbas secas
Apósito ligero
Salsa o Pico de Gallo
Sal y pimienta
Nueces: agregue a ensaladas y otros platos de verduras
Margarina sin grasas trans
Ajo picado (en un frasco)
Ideas para cenas rápidas y nutritivas
La noche anterior al día en que desee prepararlos, descongele los filetes de pescado en la nevera. Cepille el aceite de oliva con un cepillo y sazone con pimienta recién molida y otras hierbas secas. Hornee hasta que estén cocidos y sirva con ½ taza de arroz integral previamente hervido y judías verdes o frijoles al vapor.
Prepare una ensalada como plato principal. Pique sus verduras favoritas sin almidón y sírvalas en hojas verdes. Agregue la pechuga de pollo asada, el requesón u otro queso bajo en grasa. Acompañe la ensalada con pan integral con ajo o fruta fresca.
Prueba los tacos de pollo. Use pollo asado o descongele y tome un pollo. Llene una tortilla de maíz o trigo integral con pollo rallado, tomates, lechuga, cilantro fresco y frijoles negros. Si lo desea, agregue una cucharada de salsa o pico de gallo y un poco de sabor natural al yogur griego.
Revuelva algunos huevos para la cena. Adorne con pimientos y cebollas que se hayan calentado después de descongelarse. Sirva con pan tostado integral con un poco de margarina sin grasas trans.
Los alimentos regulados y con indice glucemico bajo son nuestra mejor opción.
Pruebe los fideos de primavera (verduras con fideos). Durante los últimos tres minutos de cocción, agregue verduras congeladas a la pasta. Escurra el agua, agregue dos cucharadas de aderezo ligero y pollo en cubitos y revuelva. O agrega salsa de tomate si lo prefieres.
¡Otra manera fácil es saltearse la comida! Guarde las verduras congeladas para freír en el congelador. Freír con aceite vegetal. Agregue algunas gambas congeladas o pollo caliente y sirva sobre arroz integral, quinoa o grasa.
Poner vegetales en pan sin levadura. Fría las verduras congeladas o frescas y colóquelas en una corteza preparada de pizza de trigo integral (¡también puede usar pan de pita integral!) Y cubra con mozzarella baja en grasa y rodajas de tomate. Ponlo en el horno hasta que el queso se derrita.
Por la mañana, combine el guiso, los tomates enlatados, la salsa de tomate y el maíz congelado en una olla de cocción lenta con un poco de comino, chile en polvo y ajo. Cocine todo a fuego lento durante 6-8 horas con una tapa para que el chile esté listo cuando llegue a casa. También puedes obtener otros vegetales como cebollas, pimientos o geha
