El cilantro es una de las hierbas más utilizadas en el mundo, descubre todos los beneficios que tiene su té y cómo prepararlo fácilmente.
También conocido como coriandro, perejil chino o dannia, el cilantro es una hierba de la familia de las apiáceas, aunque no se conoce su origen exacto se cree que proviene del norte de África y el sur de Europa. Su uso es muy común dentro de la cocina mediterránea, india, latinoamericana, china y asiática, aunque toda la planta es comestible, por lo general se usan las hojas frescas y las semillas secas.
Seguramente estás acostumbrado a ver el cilantro en los tacos, caldos y salsas, pero este ingrediente es más que un simple condimento, cuenta con grandes propiedades nutricionales y una gran forma para disfrutarlos es preparando un té.
BENEFICIOS DEL TÉ DE CILANTRO
- Ayuda a reducir los niveles de colesterol.
- Regula los niveles de glucosa en la sangre.
- Combate el mal aliento.
- Favorece la digestión y acelera el metabolismo.
- Tiene propiedades antibióticas que ayudan en el tratamiento de la salmonela, además ayuda a eliminar bacterias.
- Ayuda a combatir la retención de líquidos.
- Es un poderoso antiinflamatorio que alivia los dolores articulares provocados por la artritis reumatoide.
- Es un anti-bacterial natural, por lo que puede aplicarse sobre las heridas para evitar infecciones.
- Sus vitaminas A y C ayudan a combatir la gripe y los resfriados.
- Gracias a que ayuda a eliminar las toxinas y mejora la digestión es un buen aliado para perder peso.
- Alivia el dolor de estómago y las nauseas.
- Reduce y equilibra los cambios hormonales relacionados con la menstruación.
¿CÓMO PREPARAR TÉ DE CILANTRO?
INGREDIENTES:
- 3 ramitas de cilantro
- 1 taza de agua
PROCEDIMIENTO:
- Lava y desinfecta bien el cilantro.
- Pon el agua al fuego en una olla y cuando comience a hervir agrega el cilantro.
- Deja hervir un par de minutos, después deja reposar por 10 minutos.
- Cuela las hojas y bebe el té.
¡OJO!
Algunos expertos recomiendan tomar una taza después de la comida, pero para saber las cantidades exactas que necesitas lo mejor es consultar a tu médico.
El té de cilantro puede generar reacciones alérgicas o producir irritaciones en algunas personas, no se recomienda consumirlo durante el embarazo o el periodo de lactancia.
