Las personas con diabetes o prediabetes deben aprender a comer frutas y verduras teniendo cuidado en las cantidades. La lechuga es un alimento apto para los diabeticos y para tus cenas sin duda alguna.
La lechuga es la reina de ensaladas.
Prácticamente todos los ingredientes son buenos para una ensalada con ensalada, pero ¿conoces sus propiedades? Su alta alcalinidad lo convierte en un nutriente ácido altamente neutralizante útil en problemas relacionados con el ácido, la sangre o el tumor. Recuerde, es muy útil en problemas de reumatismo, gota, acidosis, artritis en la diabetes, erupciones cutáneas, lucha contra el insomnio y es un gran diurético.
Es la hoja que tiene un alto contenido de fibra y se le han atribuido propiedades para la anemia y la debilidad durante algún tiempo. Ensalada contra la obesidad y la diabetes Las personas con diabetes. Y quienes necesitan reducir su peso corporal, encuentran en la ensalada un alimento ideal. Sus fuertes propiedades diuréticas (para el potasio) ayudan a reducir el tamaño y reducir la presión arterial alta. Además, es muy útil en dietas que pueden disminuir los niveles de azúcar en la sangre. Debido a sus propiedades de limpieza.
Propiedades de la lechuga
Contrariamente a lo que pueda pensar, la ensalada tiene un valor nutricional muy bajo y un alto contenido de agua (casi el 95% es agua). Es rico en antioxidantes, como las vitaminas A, C, E, B1, B2, B3 y K, además de minerales como fósforo, hierro, calcio, potasio, aminoácidos, calcio y fósforo. Además, es una gran fuente de minerales como el selenio, un antioxidante natural. Que nos ayuda a prevenir el envejecimiento prematuro y prevenir varios tipos de cáncer como el colon, la próstata y los pulmones. Entre los tipos más conocidos de ensaladas se incluyen
Batavia
francés
Romana
Beluga
Ya sea crudo o cocido, la lechuga es un poderoso medicamento para la prevención y el tratamiento de diversas enfermedades, por lo que no se olvide de incluirlo en su dieta, y si lo tiene, aumente su consumo y obtenga sus beneficios.
Datos importantes sobre la lechuga
«La lechuga romana es rica en vitaminas y minerales, como las vitaminas A, C, K, B1, B2 y B3, y en términos de minerales, su consumo es una manera fácil de agregar magnesio y calcio a la dieta».
Recomendaciones: Debemos lavar 8 veces cada hoja de la lechuga para evitar algún tipo de infección. Esto por que usan pesticidas para evitar que los gusanos maltraten las lechugas. Cuando prepares tus ensaladas debes votar los tallos de cada hoja ya que estos generan acidez. Por lo demás a comer lechuga junto a toda la familia y alegrar nuestros días.
Historia de la lechuga
Etimología
El nombre genérico – Lactuca – proviene del latín lac (leche). Esta etimología se refiere al líquido lechoso (de apariencia «lechosa»), que indica principalmente que los tallos de esta planta emergen durante el corte. Sativa se refiere a su personaje como una especie cultivada.
La ensalada, verduras con gran protagonismo en nuestras mesas, ya tenía un papel importante en la comida de los antiguos griegos y romanos.
Fuentes clásicas
Las alusiones que encontramos en los clásicos sobre estos vegetales van desde sus características y tipos hasta sus contraindicaciones.
Hay muchos tipos de ensalada conocidos por los antiguos, varios han llegado a nuestros días. Las referencias que encontramos en las fuentes clásicas son ensaladas cultivadas y silvestres.
En la remota antigüedad – eran las deidades eran considerados como la libido, adoraron y los ofrecen las plantas de lechuga, que parecía paradójico hasta que se descubrió en 2006 que una presencia moderada de los alcaloides característicos de ensalada es un efecto afrodisíaco suave, mientras que un – sobre todo en Egipto la dosis alta invertida actúa como un ansiolítico.
El autor griego de la primera mitad del siglo III Florentino en sus «Georgicas» a menudo se refiere a la lechuga y prescribe como uno de sus usos para reducir la inflamación.
Medio y moderno
Increíblemente, en los siglos medievales, el consumo de lechuga se negó a ser reanudado en los tiempos modernos, mientras que la verdura de Christopher Columbus fue traída a América, aunque su consumo de su nivel máximo que alcanzaría los franceses en las cortes europeas del siglo XVIII, donde Luis XVI era un fan indiscutible de este producto.
