La compota de manzana con pera y un toque de canela es un postre clásico y reconfortante que combina la dulzura natural de las frutas con el aroma cálido de la canela. Esta receta es fácil de preparar y es perfecta para disfrutar tanto sola como acompañada de otros platillos. Sigue estos pasos y descubre cómo crear esta deliciosa compota en tu propia cocina.
Ingredientes:
- 3 manzanas (preferiblemente variedades dulces como Gala o Golden), peladas, desinfectadas y cortadas en trozos pequeños.
- 2 peras maduras, peladas, desinfectadas y cortadas en trozos pequeños.
- 1/4 taza de azúcar (ajusta según tu preferencia)
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1/2 taza de agua
- Zumo de medio limón (opcional, para evitar que las frutas se oxiden)
- Una pizca de sal
Instrucciones:
- En una cacerola grande, coloca las manzanas y peras cortadas. Si deseas, rocía el zumo de limón sobre las frutas para evitar que se oxiden y mantengan su color.
- Agrega el azúcar, la canela en polvo y la pizca de sal a las frutas.
- Añade el agua a la cacerola para ayudar a cocinar las frutas y crear una base líquida para la compota.
- Cocina a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que las frutas se ablanden y se forme una mezcla homogénea. Esto suele tomar alrededor de 15-20 minutos.
- Una vez que las frutas estén cocidas y se hayan convertido en una mezcla suave, retira la cacerola del fuego.
- Si deseas una textura más suave, puedes utilizar una licuadora de mano o un procesador de alimentos para mezclar la compota hasta lograr la consistencia deseada. Si prefieres una textura más gruesa, puedes dejarla como está.
- Prueba la compota y ajusta la cantidad de azúcar y canela según tu preferencia personal.
- Deja enfriar la compota antes de servirla. Puedes refrigerarla en un recipiente hermético para disfrutarla fría o calentarla antes de servir si prefieres disfrutarla tibia.
- Sirve la compota de manzana y pera con un toque de canela como postre o como acompañamiento de yogur, helado, panqueques o cualquier otro platillo de tu elección.
Esta compota de manzana y pera con un toque de canela es una opción deliciosa y saludable para satisfacer tus antojos de dulce. El equilibrio entre la dulzura de las frutas y el aroma cálido de la canela la convierte en una opción versátil para cualquier ocasión. ¡Disfruta de este clásico postre casero lleno de sabor y bondades naturales!
