Tienes un índice glucémico bajo y todo tipo de minerales que no debes dejar escapar.
Este grano es considerado la cura para la tuberculosis, anemia, fatiga, cansancio, malestares, dolencias, enfermedades avanzadas, etc. La historia de la quinua se remonta al tiempo antiguo donde su gente solo consumía quinua. Gracias a los avances de la quinua podemos encontrarla en todos los mercados y tiendas de nuestra ciudad. Recuerda que la quinua es la preferida para diabéticos en todo el mundo por su gran aporte.
¿Qué aportan la quinua y como cocinar quinua para mi diabetes?
En el 2013 la FAO nombro día internacional de la quinua desde la famosa vitonica. Hoy hablaremos de los beneficios y propiedades de la quinua para tu salud. Esta semilla es conocido por ser un cereal nutritivo que consumían los incas antiguos de Perú. Tiene buena cantidad de calorías naturales en forma de hidratos y complejos. En el caso de sus proteínas tiene 17 gramos por cada 100 gramos y 7 gramos de grasa nutritiva. Todo esto la convierte en la dieta milagrosa para personas con diabetes y una gran alternativa.
La quinua es por lejos más saludable que otros cereales que son para diabéticos. Las grasas y proteínas de este cereal son insaturadas y tiene omega 6 y omega 3. El omega es importante para todo el cerebro y las células que ayudan en su desarrollo neural. Si hablamos de las fibras son altas y ricas para nuestro sistema circular y celular. En 100 gramos de quinua hay 15 gramos de fibras haciéndolas más nutritivas. Entre sus minerales encontramos potasio, fosforo, calcio, hierro, magnesio y zinc. Tiene vitaminas muy importantes como complejo B y vitamina E con sus antioxidantes.
Más beneficios de la quinua.
Las personas celeicas deben tener una dieta a base de quinua en sus vidas. Este cereal no contiene nada de gluten lo que es ideal para nuestro sistema digestivo. Si tienes problemas de sobrepeso te recomiendo consumir quinua todos los días y veras grandes resultados. Los niños deben consumir quinua para desarrollar sus habilidades en todos los campos. Este rico cereal ayuda a controlar el colesterol en nuestra sangre esto debido a las fibras. Estas fibras favorecen el lipídico del organismo.
Si eres de los que sufren de estreñimiento que mejor que consumir quinua para eliminar las impurezas. Esto gracias a las fibras que funcionan como un laxante que suelta los líquidos. Los vegetarianos usan la quinua para mantener su hemoglobina en perfectas condiciones. Tiene hierro de origen vegetal que pocos alimentos sanos contienen y sirve para mujeres embarazadas. Los deportistas de talla mundial consumen este alimento en forma de cereales para tener mayor rendimiento.
Recomendaciones finales: Recuerda amado lector como cocinar quinua puedes prepararla en sopas, comidas, cenas, dulces, postres, bebidas. Existe una infinidad de alimentos que podrías preparar en familia y vivir plenos de salud. La diabetes necesita alimentarse bien para poder mantenerte sano y feliz. Somos responsables por la manera como estamos comiendo y viviendo.
