Si eres amante de los sabores frescos y saludables, te emocionará descubrir la delicia de la mayonesa de aguacate. Esta versión cremosa y llena de sabor de la clásica mayonesa es perfecta para acompañar tus platos favoritos y darles un toque de frescura. Prepárate para enamorarte de esta irresistible mayonesa que se convertirá en tu nueva obsesión culinaria.
Ingredientes:
- 1 aguacate maduro
- 1 cucharada de jugo de limón
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 diente de ajo (opcional)
- Sal y pimienta al gusto
- Unas hojas de cilantro fresco (opcional)
Instrucciones:
- Corta el aguacate por la mitad, retira el hueso y saca la pulpa. Colócala en un tazón.
- Agrega el jugo de limón al aguacate. El limón no solo añadirá un toque de sabor fresco, sino que también ayudará a mantener el color vibrante del aguacate.
- Si decides agregar ajo, pélalo y pica finamente. Añádelo al tazón con el aguacate.
- Utiliza un tenedor o un procesador de alimentos para triturar el aguacate hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
- Agrega el aceite de oliva virgen extra mientras sigues mezclando. Esto ayudará a darle la textura adecuada y a realzar el sabor.
- Si estás utilizando cilantro, pica algunas hojas frescas y agrégalas a la mezcla.
- Condimenta la mayonesa de aguacate con sal y pimienta al gusto. Prueba y ajusta los sabores según tus preferencias.
- ¡Listo! Tu mayonesa de aguacate está lista para ser disfrutada. Úsala como aderezo para ensaladas, sándwiches, tacos o como acompañamiento para vegetales frescos.
La mayonesa de aguacate es una excelente alternativa a la mayonesa convencional y aporta los beneficios nutritivos del aguacate, como grasas saludables y vitaminas. Además, su sabor suave y refrescante la convierte en una adición perfecta para realzar tus platillos favoritos. ¡Prepárate para convertirte en fanático de esta irresistible mayonesa de aguacate!
