El jengibre es un tubérculo de sabor picante que ha sido utilizado por sus propiedades curativas desde hace tiempo en la medicina tradicional china por sus funciones anti-inflamatorias y para combatir las enfermedades respiratorias y los problemas digestivos. Es también consumido por su alta cantidad de minerales, vitaminas, antioxidantes y aminoácidos, e inclusive hay quienes lo relacionan con efectos afrodisiacos.
El jengibre es rico en vitaminas B y C, previniendo la muerte celular y protegiéndolas de los radicales libres. Además contiene minerales como el calcio, potasio, cromo, fósforo y aluminio; responsables de la construcción y el cuidado de los músculos y huesos.
De igual manera es una fuente de antioxidantes y aminoácidos como la metionina, la niaciana, la histidina, que son vitales para el bienestar de los ojos, el cabello y el hígado. Podemos ver que es un alimento con muchísimos elementos nutricionales para nuestro organismo.
Una forma común y práctica de consumir jengibre es preparando un delicioso jugo. Aquí te mostramos una receta que te ocupará poco tiempo y con la cual podrás disfrutar de una saludable bebida a la vez que cuidas tu organismo.
Receta para preparar un buen jugo de jengibre
Ingredientes:
- Jengibre fresco rallado
- El jugo de un limón
- El jugo de una naranja
- Media cucharada de miel de abeja
Cómo hacer el jugo de jengibre:
- Añade todos los ingredientes en una licuadora.
- Mezcla hasta obtener una consistencia jugosa y homogénea.
- Sirve en una jarra y agrega hielo al gusto.
Para sacarle el máximo provecho a todas las propiedades benéficas del jugo de jengibre es recomendable beberlo por las mañanas en ayunas. Con el paso de los días verás cómo te sientes mejor y ves un cambio en tu organismo.
Malestares que podemos combatir con ayuda del jugo de jengibre
Inflamación:
En el jengibre existen sustancias llamadas gingeroles que funcionan como antiinflamatorios las articulaciones. Es muy recomendable para personas que padecen artritis reumatoide u osteoartritis.
Congestión:
El jugo o infusión jengibre nos ayudará a eliminar la congestión en las vías respiratorias de manera fácil y efectiva.
Dolores menstruales:
Además de ser un alimento que ayuda a la salud de los ovarios, los dolores menstruales pueden ser atenuados con una infusión de jengibre.
Mareos y nauseas:
El jengibre se utiliza para prevenir los mareos y las nauseas causadas por largos viajes o movimientos intensos. Para las embarazadas es especialmente útil porque activa la circulación sanguínea evitando a la vez la aparición de várices o arañitas.
Migrañas:
El jugo de jengibre ayuda a desinflamar los vasos sanguíneos del cerebro causantes de las migrañas. Ya sea si lo tomas como remedio o de manera preventiva, notarás como los dolores de cabeza se van quitando poco a poco.
Malestar estomacal:
El jengibre favorece una correcta digestión ayudando a acabar con los problemas gastrointestinales, aliviando también el dolor de estómago.
Es por esto que es recomendable consumir frecuentemente jengibre añadiéndolo en distintas comidas y bebidas brindándoles ese sabor tan específico y delicioso que disfrutaremos enormemente.
