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Hamburguesas de quinua – aperitivos para diabeticos, celiacos y veganos

Rinde 7 hamburguesas y cada una aporta 18 gramos de carbohidratos.

Excelente receta para incluir la quinua en nuestra dieta diabetica. La quinua es alta en fibra y también tiene más volumen que el arroz para cada carbohidrato, lo que significa que la quinua con la misma cantidad de carbohidratos nos llena y da más saciedad. Ideal para controlar el azúcar en la sangre y las mediciones por diez. ¡Vamos con la receta!

ingredientes para la hamburguesa de quinua:

1 taza de quinua cruda
1 cebolla picada
2 cucharadas de pimientos picados
2 cucharadas de zanahorias ralladas
1/2 taza de harina de garbanzo
Sal pimienta
¡Comenzamos!

Lavar la quinoa cruda alrededor de 5 veces o hasta que la «espuma» haya desaparecido.
A propósito, tostamos las verduras en una sartén apenas engrasada.
Coloque la quinua cocida y las verduras salteadas en un bol. Salpimentamos al gusto.
Pon la harina de garbanzo en un plato y junta las hamburguesas con la quinua. Añadimos la harina pieza por pieza a cada hamburguesa hasta que tenga consistencia.
Cocemos en el horno durante aproximadamente 10 minutos por cada lado.

Vegetales salteados para diabéticos

De: equipo de nutrición

INFORMACIÓN DE NUTRICIÓN
4 porciones
Kcal 65
Hidratos de carbono 5.7 g
Proteínas 1.5 g
Lípidos 4 .1 g
Fibra 2.2 g

INGREDIENTES PARA LAS VERDURAS SALTEADAS:

• 1 zanahoria en tiras finas
• 1 cucharada de frijoles enteros, sin límites
• 1 calabaza italiana en tiras muy delgadas
• Reducir a la mitad 1 chayote y luego cortar en tiras finas
• 1 cucharada de aceite de oliva
• El jugo de 1/2 limón ácido
• 1 diente de ajo
• Sal gruesa
• pimienta negra
• ½ taza de pimentón

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PREPARACIÓN

1 Cubra cada pieza de verduras con ajo picado, sal gruesa y pimienta. Reserva.
Ponga 2 aceite de oliva y vegetales en una sartén. Sofríe, mueve la sartén mucho y no la dejes enfriar ni quemar.
3 Reservar, servir y, finalmente, espolvorear con pimentón.

Cómo preparar ensaladas para diabéticos?

La diabetes es una enfermedad con una mayor morbilidad y mortalidad en los últimos años, las tasas han aumentado de manera constante, ya que a menudo observamos una dieta suficiente, a pesar de la gran cantidad de información disponible para controlar la diabetes o prevenir.

Si es diabético, los cambios en la dieta son necesarios, aunque puede ser un poco complicado al tentar a otros alimentos o porque no hay creatividad para preparar comidas saludables. Estos pacientes siempre buscan ensaladas y, aunque son orgánicos y saludables, se ponen un aderezo con mucha azúcar, lo que compromete por completo el esfuerzo realizado.

A continuación hay una lista que se ha explicado perfectamente para personas como usted. Si tienes un paladar exquisito, mira, te aseguro que todos quieren prepararlos

1) ensaladas al vapor

Con esta rica ensalada puede prepararse rápidamente, es un plato saludable con nutrientes esenciales, ideal para un buen almuerzo o para el trabajo.

Los ingredientes que necesitas son:

3 zanahorias peladas
3 calabazas, picadas en pedazos
media cebolla picada
mitad repollo picado
un pimentón
media taza de agua
Método de preparación: agregue un toque de aceite de oliva a una sartén y fría la cebolla, agregue todas las verduras antes de picar y revuelva lentamente, agregue el orégano, pimienta, tapar y cocine a fuego lento. Sirva caliente o frío según el gusto. Debe lavar bien las frutas y las verduras, pero no las deje remojar ya que pierden vitaminas y minerales.

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2) Ensaladas cocinadas

Una de las ensaladas para diabéticos que no se puede perder es con frijoles blancos.

Los ingredientes que necesitas son:

16 gr de cebolla
16 g de zanahorias
5 gramos de frijoles secos
3 g de aceite de oliva
Especias, hierbas
Preparación: Poner los granos se lavan y colocar en una cacerola fría y cocer durante 15 minutos la cebolla, zanahoria, hierbas y judías blancas en otro recipiente, que da el agua fría en el recipiente y los ingredientes para una hora para cocinar hasta la mitad, defecan y los ingredientes póngalo en su ensaladera y estará listo para servir.

3) ensaladas crudas

Una de las ensaladas para los diabéticos tradicionales y deliciosos es la mezcla, tiene ingredientes adicionales para que sea jugosa.

Los ingredientes que necesitas son:

80 gramos de tomate
30 gramos de pimentón
30 gramos de ensalada
25 g de rábano
10 gr. De aceitunas verdes
vinagre
aceite de oliva
puede sazonar con ciertas especias
Método de preparación: La preparación es más fácil, limpie las verduras, córtelas en juliana, colóquelas en un tazón y agregue el aceite de oliva, el vinagre de sidra de manzana y las especias. Esta ensalada cuidará tus niveles de azúcar en la sangre porque son nutritivos y se convierten en tu plato favorito

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